Wat als afval je stuurcijfer wordt?

“Tevredenheidsonderzoeken, gastvrijheidsbeoordelingen en vocht- en voedingsregistraties zijn belangrijke stuurcijfers binnen de zorg. Maar één stuurcijfer is wat mij betreft zwaar onderbelicht: afval. Het komt in vele soorten en maten, gaat ten koste van de planeet en kost geld. Allemaal waar! Ik voeg daaraan toe: afval binnen patiëntenvoeding is het belangrijkste stuurcijfer dat we niet monitoren. Kijk naar wat er niet gegeten wordt en je weet wat patiënten wel lekker vinden en geconsumeerd hebben! In deze column praat ik je prei eh… bij!”.

Aldus Tobias Camps, Business Development Hutten Care & Cure.

Lees meer in de blog van Tobias